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馬尼拉 x 鼎泰豐 x 菲國首家旗艦店

文章最後更新於 2021 年 9 月 18 日

Din Tai Fung

最近同事G小姐又再次與爹妞玩問與答的遊戲,每次聽到她要問我事情,就知道她又要找我去吃東西了,好在G小姐口味與爹妞相同,不然的話早就把她打入黑名單,永遠不想跟她出門吃飯,哈哈哈。

G小姐這次問爹妞有沒有發現昨天購物商場人滿為患水洩不通的,因為總統才剛來過,對於電視從來沒打開過,也不關心時事的爹妞來說根本就不清楚,她說昨天這家餐廳請到菲國總統艾奎諾三世、SM集團第2代領導人施漢生來幫忙揭牌剪綵,場面陣勢浩大,還出動多名保安。就是台灣之光『鼎泰豐』所展現的台灣軟實力,爹妞很久以前就一直期待鼎泰豐的出現,因為鼎泰豐的小籠包可是聞名世界。

現在菲律賓的餐飲業越來越蓬勃發達下,國際連鎖餐廳與日俱增,再也不怕挑不到你想吃的 ,地點還選在添好運旁邊,兩大米其林餐廳一次滿足,真是太棒了。

馬上跟G小姐和其他同事去排隊,不過場景就像夾心餅乾一樣擁擠

看看這排隊的人潮,簡直是太嚇人了,門口的排隊人龍簡直不間斷,為了就是品嘗台灣美食

只能說現在菲律賓年輕人口的消費能力越來越強,而且持續成長當中(驚)

裡面的擀麵皮的廚師們清一色都是菲律賓人,看的出來不是非常的熟練

因為每位廚師的摺小籠包的手勁就不像在台灣看的那麼神速

利用開放式廚房很清楚讓顧客知道廚房的衛生,這點是很不錯的地方

目前櫃檯有來自台灣的幹部們,所以看到名牌上面有中文姓名代表他們提供中文服務

抽好號碼牌報好人數,櫃檯就會給你一張號碼要你等待上面電視號碼叫位

一般的等待時間大概30分鐘左右,建議拿好號碼可以先去小逛一下

雖然部分餐點有針對菲律賓市場做了些改變,但是基本上都是大同小異

唯一不同的就是原本包類與湯品的選項被取消了,可能菲律賓人不習慣吧

至於價格部分有些稍高了一些,有些比台灣便宜,但是也是在合理的接受範圍

至於鼎泰豐的裝潢與隔壁的添好運有點類似,使用木質為主體

裡面空間感前後打通,所以看起來更加寬敞,並提供小桌、中桌、大桌提供給顧客

第一次在菲律賓看到鼎泰豐真的超級想要落淚的,而且還有來自台灣的服務生

有股他鄉見故知的感覺,而且這些台灣人的服務態度連爹妞的友人們都讚不絕口喔

看看鼎泰豐的蒸功夫把這小籠包蒸的渾圓飽滿,真的讓人口水直流

光是這小籠包,爹妞友人們就點了5籠,就知道大家有多誇張了(哈哈)

至於有沒有達到黃金比例18折功夫,就請大家自行去評鑑看看

絲瓜蝦仁小籠包吃起來也是滿滿的驚喜,裡面滿滿濃郁的湯汁超級入味

每一口都可以吃到絲瓜的清甜與爽脆的口感,是爹妞的必點名單之一(推)

鮮魚蒸餃是以新鮮鯛魚肉製作而成,肉餡鮮美又不失甜味

唯一的感覺就是麵皮有點稍厚,不知道是不是地區不同的關係….

紅油抄手,如果很愛吃辣的人應該很不喜歡,因為根本不覺得辣阿

因為爹妞是愛吃辣的人,只要沒有辣味就吃不下去

所以這盤紅油抄手就被爹妞冷落在一旁了(XD)

排骨蛋炒飯這道菜肯定是最能夠填飽肚子的餐點

排骨不但莫名的好吃外加家鄉味之外,炒飯也是熟悉的台灣口感

皮薄肉厚味道又剛好,不會有多餘的油膩感

總而言之就是標準的台式排骨蛋炒飯

鼎泰豐的牛肉麵提供紅燒半筋半肉或者全筋或全肉的口味讓你一次滿足

但是如果說是好不好吃則是看個人口味,因為台灣實在太多好吃的牛肉麵

爹妞覺得鼎泰豐的牛肉麵就不太適合我,不過友人就覺得不錯

還是比較喜歡在台北永康街的牛肉麵(大喊~~~)

電話:02 9971935、02 9971936
地址Ground Floor, Mega Fashion Hall, SM Megamall, Ortigas
 
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